2008年のアレ シリーズ：ラーメン
第一印象というか、「そうなの？」って思ったのが豚骨ラーメン勢の多いことよ。
関東より北の知人にはあまりウケよくないんだけど。
しっかり幾つかの豚骨有名店の名前もありますな。
数年前、福岡から遊びに来た友人達が「豚骨ラーメン一日食い歩き」やろうってんで、雑誌に掲載されてるお店を幾つか巡ってみたり。
3口すすって、「んだこれっ」といって店を出る友人をなだめた某有名店も。
そんなワタクシが2008年一番通ったのは「博多天神」だわ。
といっても「おすすめで、しかもめちゃめちゃ博多ラーメンか」と問われるとちょと違うんですけど。
ぶっちゃけ、帰りに立ち寄りやすいからｗ それと500円という値段ね…
ままそれだけじゃなくて、ワタクシはシンプルなラーメンが好きなのですよ。
こだわりの具がいろいろトッピングで1000円近くしてるとこはあまり行きません。
そのぶん食べ方にはこだわりというか自分なりの決まりというか。
調整用の卓上ダレは、替え玉にかける。
これは福岡にいた頃通ってたお店がそうだったからなんだけど。
いい具合に替え玉麺もほぐれるし。
ぶちゅーっとスープに足してる人が多いけど、醤油濃くなるだけじゃない？
そこに替え玉いれても湯きりしたての麺がまだ水っぽいから、すすった麺が味薄いもんでどんどんタレ入れてる人みかけるんだけど。
やってみんね、うまかけんが。
